Un autoclave es un equipo de proceso diseñado para la esterilización, pasteurización o cocción controlada de productos envasados o a granel mediante la aplicación de vapor, temperatura y presión durante ciclos programados. Su función principal es garantizar la inocuidad microbiológica, extender la vida útil del producto y asegurar la estabilidad del proceso productivo.

En Inoxidables TAMA fabricamos autoclaves en acero inoxidable AISI 304 y 316, desarrollados a la medida para líneas de producción alimenticia. Nuestros diseños integran sistemas de generación y distribución de vapor, control de presión, monitoreo de temperatura, drenajes sanitarios, aislamiento térmico e instrumentación para asegurar uniformidad térmica y repetibilidad en cada lote.

Estos equipos son ampliamente utilizados en procesos de conservas, salsas, bebidas, productos cárnicos, lácteos y alimentos preparados, donde el control térmico y la higiene del equipo son críticos.